El título de Manipulación de Alimentos, imprescindible para los campamentos
JEA organiza el sábado 4 de junio un nuevo curso presencial para la obtención de este certificado
Las inscripciones pueden realizarse hasta el miércoles 1 de junio a través del formulario de la actividad
Cuidar al máximo la preparación de los alimentos en campamentos y convivencias es fundamental para garantizar la seguridad de los y las participantes en estas actividades. Por eso, contar con formación específica en este ámbito resulta imprescindible y obligatorio. Para facilitar estos conocimientos a los Centros Juniors, JEA convoca un nuevo curso de Manipulación de Alimentos para el próximo sábado 4 de junio de 9 a 15 horas en Moncada.
En la sesión, impartida por una persona licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, se explicará el origen y transmisión de los contaminantes de los alimentos, los condicionantes que favorecen su desarrollo, las principales causas de alteración de los productos y las medidas básicas para la prevención de la contaminación y la proliferación de los microbios en la comida que se sirve a las personas participantes.
Además, durante la mañana se hará hincapié en la importancia de la higiene personal en la manipulación de alimentos, la limpieza, desinfección y desratización de los espacios que se utilizan para cocinar y se darán pautas para el cumplimiento de la legislación sanitaria vigente al respecto.
Las inscripciones pueden realizarse hasta el miércoles 1 de junio a través del formulario habilitado por la escuela y quedarán formalizadas cuando se abonen los 10 euros del precio, en el que se incluye la matrícula, el material didáctico y el certificado que acredita la superación de la formación.
Para la directora de JEA, María Gascó, “más allá de que sea obligatorio a nivel legal para colaborar en tareas relacionadas con la cocina, debemos ser conscientes de que hay que ser diligentes en todo el proceso de organización de una actividad para evitar problemas que pueden llegar a ser muy graves. El esfuerzo de hacer el curso es mínimo en comparación con todo lo que ganamos a largo plazo, así que animo a los Centros a inscribirse”.
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CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
¿Cuándo? Sábado 4 de junio.
¿Dónde? Seminario Mayor La Inmaculada de Moncada.
Precio: 10 euros (incluye matrícula, material didáctico y certificado).
Inscripciones: hasta el miércoles 1 de junio a través del formulario.
